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Filet de boeuf en croute et sa farce aux champignons
(18/12/2009
publié dans : Plat principal
)
J'adore cuisiner avec de la pâte feuilletée alors je n'ai eu aucune hésitation à tester cette recette de filet de boeuf en crôute. Et le résultat était au TOP..à refaire sans aucun doute. Pour ... -
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Croutons à l'ail
(18/12/2009
publié dans : Divers
)
Pour accompagner une bonne soupe... rien de mieux que de faire soi-même ses croutons.. Et c'est parti. Pour 4 personnes Il vous faudra :- 3/4 de baguette de la veille - 3 cuillères à soupe d'huile ... -
Bisque de crevettes et noix de saint jacques
(15/11/2009
publié dans : Entrées
)
Une entrée qui change.. pour faire plaisir à mes parents..mais aussi régaler mon conjoint.. . voilà une bonne recette de bisque de crevettes et noix de saint jacques. Pour 4 personnes. Pour cette ... -
Chocolait au croccanti
(15/11/2009
publié dans : Dessert
)
Le Chocolait au croccanti d’Eryn… comment passer à côté de cette petite merveille ? Je n’ai rien changé à la recette originale… et j’ai bien fait !! Pour cette recette, il vous faudra : - 4 gros ... -
Feuilleté de noix de saint jacques
(09/11/2009
publié dans : Entrées
)
J’ai adoré préparer cette entrée… la gouter et la voir dégustée encore plus. Des noix de jacques, des crevettes, une sauce savoureuse..le tout bien caché sous un beau feuilleté..humm !!! Il vous ... -
Crumble courgettes, tomates et noix
(06/11/2009
publié dans : Légumes
)
Envie de légumes, de cuisiner sans matière grasse…mais d’avoir des saveurs plein la bouche..Pas de souci, un petit crumble léger et c’est parti. Pour cette recette il vous faudra : (Pour 2 ... -
Keftas sauce aux tomates épicées
(06/11/2009
publié dans : Plat principal
)
Des keftas..la blogosphère ne cessait de me faire découvrir de multiples recettes..J’ai décidé de me lancer… et selon mon homme, j’ai bien fait !! Pour cette recette, il vous faudra : - 500 g de ... -
Canard à l'orange
(06/11/2009
publié dans : Plat principal
)
Du canard…Pour changer un peu… et au vue du nouveau concours de Mamina, j’ai choisi de réaliser un doux canard à l’orange. Pour cette recette il vous faudra : - 1 beau magret de canard avec sa ... -
Crumble de courgettes au boursin au noix
(28/10/2009
publié dans : Légumes
)
Toujours très simple..mais plein de saveurs et très bon de surcroît..alors, pourquoi s'en priver? Pour un plat de 15X20cm (4 personnes) Pour cette recette, il vous faudra :- 3 grosses courgettes - ... -
Crumble pommes poires bananes - choco coco
(28/10/2009
publié dans : Dessert
)
Dessert simple, avec de bons fruits juteux et plein de saveurs... le top. Pour un plat de 20X30 cm Pour cette recette, il vous faudra :- 1 pâte à crumble - 4 - 5 grosses poires (type comice) - 4 ... -
Pâte à crumble
(28/10/2009
publié dans : Bases
)
Pour réaliser un bon crumble... il faut avoir une bonne recette de pâte à crumble.. Je valide la mienne.. elle semble avoir du succès à tous les coups. Pour cette recette, il vous faudra :- 250 g ... -
Ailes de poulet épicées
(28/10/2009
publié dans : Plat principal
)
Simple comme bonjour et sans aucune mesure plus saines et meilleures que celles de K**!! Pour 12 ailes de poulet. Pour cette recette, il vous faudra :- une douzaine d'ailes de poulet - le jus d'un ... -
Feuilleté de saumon aux épinards
(27/10/2009
publié dans : Plat principal
)
Une recette très simple à réaliser pleine de saveur.. et est très saine aussi. Pour deux personnes. Pour cette recette, il vous faudra :- 1 pâte feuilletée - 2 pavés de saumon - 2 kilos d'épinards ... -
Pâte sablée au chocolat... légère..très légère
(26/10/2009
publié dans : Dessert
)
Envie de changer de la pâte sablée traditionnelle, alors, merci Eric Kayser pour cette recette. J'avoue, j'ai mis plus de cacao que dans la recette d'origine... gourmandise..quand tu nous tiens!! ... -
Tarte au citron meringuée... et sa pâte sablée au chocolat
(26/10/2009
publié dans : Dessert
)
Envie de changer des desserts au chocolat..mais... avec un peu de chocolat quand même. Alors, je me suis lancée dans une succulente tarte au citron meringuée...mais avec sa délicieuse pâte sablée ... -
Cookies choco - Coco
(18/10/2009
publié dans : Muffins, cookies & co
)
Rien de plus simple... Pas de blabla..juste une nouvelle recette Pour environ 20 pièces Pour cette recette, il vous faudra :- 125 g de beurre mou - 125 g de cassonade - 1 oeuf - 170 g de farine - ... -
Muffins coeur fondant de chocolat
(18/10/2009
publié dans : Muffins, cookies & co
)
Un ami venu pour le gouter.. voilà une bonne raison pour faire de délicieux muffins, moelleux... crousti-fondants... Croustillant quand on croque dedans...mais d'un fondant... fondant...fondant.. ... -
Tourte paysanne - jambon, pommes de terre et persillade
(18/10/2009
publié dans : Plat principal
)
J'avais déjà réalisé cette tourte lors d'un déjeuner avec ma Mamy et ma Maman... elle avait eu beaucoup de succès, j'ai décidé de la refaire pour mon Homme..ce qui me permettait aussi d'avoir de ... -
Lasagnes maison..saumon et épinards
(07/10/2009
publié dans : Plat principal
)
Léger et simple à la fois..mais je l'avoue un peu long en préparation. Pour cette recette, il vous faudra : - pour les lasagnes maison sans oeufs: - 450gr de farine - 15ml d'huile (voir un peu ... -
Tarte au praliné fondante et sans cuisson
(07/10/2009
publié dans : Dessert
)
Encore une tarte pour ma Maman... au praliné cette fois. Simple, mais à faire la veille pour plus de résultat. Pour cette recette, il vous faudra :- 250 g de cookies à la nougatine - 10 crèpes ... -
Pains à hamburger maison
(07/10/2009
publié dans : Pains
)
Envie de hamburgers...oui mais faits maison... et le pain aussi s'il vous plaît. La recette est donnée pour une dizaine de pains, personnellement, j'ai divisé les proportions par deux. Pour ces ... -
Nugget's de poulet coeur de mozzarella
(07/10/2009
publié dans : Plat principal
)
Vite fait bien fait...pour un diner qui fait plaisir aux plus jeunes comme aux plus grands. La recette qui suit est donnée pour environ 25 pièces. Pour cette recette, il vous faudra :- 2 blancs de ... -
Raviolis...première fois
(30/09/2009
publié dans : Plat principal
)
Après une longue hésitation, je me suis lancée dans la confection de raviolis. Pour une première je dirais..je conserve la recette de la pâte sans aucun doute, mais la prochaine fois (et oui, je ... -
Cake ultra moelleux à l'amande
(30/09/2009
publié dans : Dessert
)
Envie de faire plaisir à ma Maman qui a eu la gentillesse d'aller chercher notre fille chez la nounou car nos horaires ne nous permettaient pas d'être à l'heure alors la veille, je lui ai préparé ... -
Filet mignon en croute
(19/09/2009
publié dans : Plat principal
)
Une recette simple à réaliser et qui fait son effet escompté..une de plus me direz vous!? Alors c est parti. Pour cette recette, il vous faudra :Pour 6 personnes - 2 pâtes feuilletées - un filet ... -
Gougères poulet, gruyère et origan
(17/09/2009
publié dans : Apéritif
)
J'ai eu envie de changer un peu..alors, après avoir réalisé des gougères tomates séchées, parmesan et basilic, voilà des gougères au poulet gruyère et à l'origan Ma pâte à gougère est toujours là ... -
Gougères tomates confites, parmesan et basilic
(17/09/2009
publié dans : Apéritif
)
Des gougères et encore des gougères... j'adore les faire et les voir partir à toute vitesse du plat... Pour un repas avec des amis, j'ai choisis de faire 2 types de gougères, les premières, aux ... -
Pâte à sucre
(15/09/2009
publié dans : Dessert
)
Pour réaliser les petits elfes du gateau d'anniversaire de ma fille, et l'ensemble de la décoration, j'ai utilisé de la pâte à sucre. Premier gateau décoré, première pâte à sucre... je suis plutôt ... -
Moelleux au chocolat.. que du moelleux..un tuerie
(14/09/2009
publié dans : Dessert
)
Mon Homme est un grand fan de desserts au chocolat noir.. et celui là, il l'aime vraiment beaucoup. Pour le premier anniversaire de notre fille Manon, je voulais faire une maison d'elfe (nous ... -
Pain d'épices moelleux...ultra moelleux!!
(14/09/2009
publié dans : Divers
)
Pour accompagner ma terrine de canard aux noisettes et pistache, j'ai décidé faire un pain d'épices. Et je n'ai pas regretté..j'ai eu des amateurs et de beaux compliments. Pour cette recette, il ... -
Terrine de canard aux pistaches et noisettes
(14/09/2009
publié dans : Entrées
)
Pour le premier anniversaire de ma fille, j'ai voulu faire un vrai beau repas.. Alors, pour l'entrée, j'ai choisis cette terrine qui a fait son effet escompté. J'ai réalisé deux terrines, une ... -
gateau roulé pralinoise - pralin
(29/08/2009
publié dans : Dessert
)
Petit gateau rapide, joli et ultra moelleux..qui nous permet de nous remémorer les gateaux de nos Mamans..et hop, un p'tit gateau roulé aux pralins. Pour cette recette il vous faudra : Pour le ... -
Royal ou Trianon...à ma façon
(31/07/2009
publié dans : Dessert
)
De la famille à diner... un bon prétexte pour faire un gâteau... et c est sur le Trianon ou Royal simplifié que j'ai jeté mon dévolu. Pas de sucre ajouté, pas de matière grasse ajoutée... rien que ... -
Cake... aux légumes pour couscous
(25/07/2009
publié dans : Cake
)
J'ai du préparer un petit encas avec un frigidaire quasiment vide..alors, il a fallu improviser..et voilà donc ce cake tout simple réalisé avec des légumes pour couscous surgelés, que j'ai ... -
Marzipan Buchteln
(08/07/2009
publié dans : Viennoiseries
)
Pour notre week end en famille, j'ai jeté mon dévolu sur le marzipan Buchteln qui a fait le tour des blogs culinaires. Après m'être inspirée des recettes de Manue et d'Omelette je me suis lancée ... -
Tresses briochées sur Poolish
(08/07/2009
publié dans : Viennoiseries
)
Alors, comme prévu, pour les 85 ans de ma Mamy, j'ai aussi préparé 2 tresses sur Poolish. La première, basique, nature, afin que chacun puisse l'agrémenter comme bon lui semble..confiture, pâte à ... -
Cramique ... pépites de chocolat ou nature..
(07/07/2009
publié dans : Viennoiseries
)
C est au choix.. Après m'être promenée sur la blogosphère, j'ai décidé de réaliser plusieurs viennoiseries. Nous partions en week end en famille pour célébrer, entre autre, les 85 ans de ma ... -
Cheesecake aux deux chocolats et son caramel à la fleur de sel
(07/07/2009
publié dans : Dessert
)
Il y a avait bien longtemps que je voulais faire un dessert aux deux chocolats.. en sachant que pour un précédent repas, j'avais demandé à ma Maman d'apporter une mousse au chocolat blanc et ... -
Crumble de saumon sur son lit de poireaux
(27/06/2009
publié dans : Entrées
)
J'ai réalisé cette recette pour le réveillon de Noêl et son succès a été tel que je l'ai refaite plusieurs fois depuis. D'ailleurs, mon amie Aline, qui a déménagé voilà un an à Seattle, et en ... -
Terrine campagnarde noisettes, pistaches et armagnac
(27/06/2009
publié dans : Entrées
)
Je cherchais une idée d'entrée à préparer en avance afin de me libérer du temps le jour J. J'ai donc opté pour cette terrine.. et je ne fus pas déçue..mes invités non plus d'ailleurs. Elle est ...
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- : Les plaisirs culinaires de Breeloo
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- : Cuisine
- : Ce blog est la continuité de ma passion pour la cuisine, ses mets et ses saveurs.. une manière, sans prétention, de partager mes plaisirs. En espérant que cela vous plaise autant qu'à moi
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