Top articles
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Chocolait au croccanti
Le Chocolait au croccanti d’Eryn… comment passer à côté de cette petite merveille ? Je n’ai rien changé à la recette originale… et j’ai bien fait !! Pour cette recette, il vous faudra : - 4 gros œufs - 100 g de beurre - 150 g de sucre - 80 de farine -...
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Terrine de canard aux pistaches et noisettes
Pour le premier anniversaire de ma fille, j'ai voulu faire un vrai beau repas.. Alors, pour l'entrée, j'ai choisis cette terrine qui a fait son effet escompté. J'ai réalisé deux terrines, une grande (environ 23 cm) avec en plus de l'armagnac, et une petite...
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Muffins coeur fondant de chocolat
Un ami venu pour le gouter.. voilà une bonne raison pour faire de délicieux muffins, moelleux... crousti-fondants... Croustillant quand on croque dedans...mais d'un fondant... fondant...fondant.. Les proportions sont données pour 7 gros muffins... (mais...
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Pain d'épices moelleux...ultra moelleux!!
Pour accompagner ma terrine de canard aux noisettes et pistache, j'ai décidé faire un pain d'épices. Et je n'ai pas regretté..j'ai eu des amateurs et de beaux compliments. Pour cette recette, il vous faudra : - 250 g de miel de sapin (ou de chataignier..bref,...
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Cheesecake aux deux chocolats et son caramel à la fleur de sel
Il y a avait bien longtemps que je voulais faire un dessert aux deux chocolats.. en sachant que pour un précédent repas, j'avais demandé à ma Maman d'apporter une mousse au chocolat blanc et chocolat noir.. Alors, pour changer, j'ai jeté mon dévolu sur...
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Crumble pommes poires bananes - choco coco
Dessert simple, avec de bons fruits juteux et plein de saveurs... le top. Pour un plat de 20X30 cm Pour cette recette, il vous faudra : - 1 pâte à crumble - 4 - 5 grosses poires (type comice) - 4 -5 grosses pommes (type ariane) - 2 belles bananes, mûres...
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Lasagnes maison..saumon et épinards
Léger et simple à la fois..mais je l'avoue un peu long en préparation. Pour cette recette, il vous faudra : - pour les lasagnes maison sans oeufs: - 450gr de farine - 15ml d'huile (voir un peu plus) - 170ml d'eau - 2cc de sel - 1cc de safran en poudre...
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Royal ou Trianon...à ma façon
De la famille à diner... un bon prétexte pour faire un gâteau... et c est sur le Trianon ou Royal simplifié que j'ai jeté mon dévolu. Pas de sucre ajouté, pas de matière grasse ajoutée... rien que du bon!! Repas à quatre..petit gateau..cercle à patisserie...
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Raviolis...première fois
Après une longue hésitation, je me suis lancée dans la confection de raviolis. Pour une première je dirais..je conserve la recette de la pâte sans aucun doute, mais la prochaine fois (et oui, je pense déjà à la prochaine fois!!) je ferais une farce qui...
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Gougères poulet, gruyère et origan
J'ai eu envie de changer un peu..alors, après avoir réalisé des gougères tomates séchées, parmesan et basilic, voilà des gougères au poulet gruyère et à l'origan Ma pâte à gougère est toujours là même..pourquoi changer quand tout le monde semble apprécier?...
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Canard à l'orange
Du canard…Pour changer un peu… et au vue du nouveau concours de Mamina, j’ai choisi de réaliser un doux canard à l’orange. Pour cette recette il vous faudra : - 1 beau magret de canard avec sa peau - 2 grosses oranges à jus - 2 cuillères à soupe de miel...
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Feuilleté de saumon aux épinards
Une recette très simple à réaliser pleine de saveur.. et est très saine aussi. Pour deux personnes. Pour cette recette, il vous faudra : - 1 pâte feuilletée - 2 pavés de saumon - 2 kilos d'épinards frais - 4 cuillères à soupe de crème fraiche 3% MG -...
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Cake... aux légumes pour couscous
J'ai du préparer un petit encas avec un frigidaire quasiment vide..alors, il a fallu improviser..et voilà donc ce cake tout simple réalisé avec des légumes pour couscous surgelés, que j'ai préalablement pris le temps de décongeler. Et honnêtement, le...
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Marzipan Buchteln
Pour notre week end en famille, j'ai jeté mon dévolu sur le marzipan Buchteln qui a fait le tour des blogs culinaires. Après m'être inspirée des recettes de Manue et d'Omelette je me suis lancée dans la confection de cette merveille. J'ai préféré ne pas...
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Ailes de poulet épicées
Simple comme bonjour et sans aucune mesure plus saines et meilleures que celles de K**!! Pour 12 ailes de poulet. Pour cette recette, il vous faudra : - une douzaine d'ailes de poulet - le jus d'un demi citron - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1...
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Terrine campagnarde noisettes, pistaches et armagnac
Je cherchais une idée d'entrée à préparer en avance afin de me libérer du temps le jour J. J'ai donc opté pour cette terrine.. et je ne fus pas déçue..mes invités non plus d'ailleurs. Elle est simple et rapide à réaliser, pour un résultat plein de saveurs...
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Crumble de saumon sur son lit de poireaux
J'ai réalisé cette recette pour le réveillon de Noêl et son succès a été tel que je l'ai refaite plusieurs fois depuis. D'ailleurs, mon amie Aline, qui a déménagé voilà un an à Seattle, et en visite en France l'a gouté et est repartie avec la recette......