viennoiseries

Pour notre week end en famille, j'ai jeté mon dévolu sur le marzipan Buchteln qui a fait le tour des blogs culinaires. Après m'être inspirée des recettes de Manue et d'Omelette je me suis lancée dans la confection de cette merveille. J'ai préféré ne pas...

Alors, comme prévu, pour les 85 ans de ma Mamy, j'ai aussi préparé 2 tresses sur Poolish. La première, basique, nature, afin que chacun puisse l'agrémenter comme bon lui semble..confiture, pâte à tartiner.. La seconde, à l'amande, pour changer un peu....

C est au choix.. Après m'être promenée sur la blogosphère, j'ai décidé de réaliser plusieurs viennoiseries. Nous partions en week end en famille pour célébrer, entre autre, les 85 ans de ma Mamy..et je me suis engagée à faire le petit déjeuner du samedi...