Top articles
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gateau roulé pralinoise - pralin
Petit gateau rapide, joli et ultra moelleux..qui nous permet de nous remémorer les gateaux de nos Mamans..et hop, un p'tit gateau roulé aux pralins. Pour cette recette il vous faudra : Pour le biscuit roulé : 3 oeufs 50 g de sucre 40 g de farine 20 g...
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Moelleux au chocolat.. que du moelleux..un tuerie
Mon Homme est un grand fan de desserts au chocolat noir.. et celui là, il l'aime vraiment beaucoup. Pour le premier anniversaire de notre fille Manon, je voulais faire une maison d'elfe (nous avons donné à notre fille un deuxième prénom qui n'est autre...
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Nugget's de poulet coeur de mozzarella
Vite fait bien fait...pour un diner qui fait plaisir aux plus jeunes comme aux plus grands. La recette qui suit est donnée pour environ 25 pièces. Pour cette recette, il vous faudra : - 2 blancs de poulet - 2 oeufs - 1 boule de mozarella - de la chapelure...
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Pains à hamburger maison
Envie de hamburgers...oui mais faits maison... et le pain aussi s'il vous plaît. La recette est donnée pour une dizaine de pains, personnellement, j'ai divisé les proportions par deux. Pour ces petits pains il vous faudra : - 12 cl d'eau - 18 cl de lait...
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Tarte au praliné fondante et sans cuisson
Encore une tarte pour ma Maman... au praliné cette fois. Simple, mais à faire la veille pour plus de résultat. Pour cette recette, il vous faudra : - 250 g de cookies à la nougatine - 10 crèpes dentelles natures - des pépites de caramel (1 cuillère à...
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Cookies choco - Coco
Rien de plus simple... Pas de blabla..juste une nouvelle recette Pour environ 20 pièces Pour cette recette, il vous faudra : - 125 g de beurre mou - 125 g de cassonade - 1 oeuf - 170 g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 cuillères à café de mélange de...
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Feuilleté de noix de saint jacques
J’ai adoré préparer cette entrée… la gouter et la voir dégustée encore plus. Des noix de jacques, des crevettes, une sauce savoureuse..le tout bien caché sous un beau feuilleté..humm !!! Il vous faudra pour réaliser cette recette : Pour 4 feuilletés -...
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Croutons à l'ail
Pour accompagner une bonne soupe... rien de mieux que de faire soi-même ses croutons.. Et c'est parti. Pour 4 personnes Il vous faudra : - 3/4 de baguette de la veille - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail (ou plus selon votre gout)...
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Filet de boeuf en croute et sa farce aux champignons
J'adore cuisiner avec de la pâte feuilletée alors je n'ai eu aucune hésitation à tester cette recette de filet de boeuf en crôute. Et le résultat était au TOP..à refaire sans aucun doute. Pour cette recette, il vous faudra (4 personnes) : - 1 filet de...
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Marzipan Buchteln
Pour notre week end en famille, j'ai jeté mon dévolu sur le marzipan Buchteln qui a fait le tour des blogs culinaires. Après m'être inspirée des recettes de Manue et d'Omelette je me suis lancée dans la confection de cette merveille. J'ai préféré ne pas...
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Cake... aux légumes pour couscous
J'ai du préparer un petit encas avec un frigidaire quasiment vide..alors, il a fallu improviser..et voilà donc ce cake tout simple réalisé avec des légumes pour couscous surgelés, que j'ai préalablement pris le temps de décongeler. Et honnêtement, le...
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Tresses briochées sur Poolish
Alors, comme prévu, pour les 85 ans de ma Mamy, j'ai aussi préparé 2 tresses sur Poolish. La première, basique, nature, afin que chacun puisse l'agrémenter comme bon lui semble..confiture, pâte à tartiner.. La seconde, à l'amande, pour changer un peu....
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Cramique ... pépites de chocolat ou nature..
C est au choix.. Après m'être promenée sur la blogosphère, j'ai décidé de réaliser plusieurs viennoiseries. Nous partions en week end en famille pour célébrer, entre autre, les 85 ans de ma Mamy..et je me suis engagée à faire le petit déjeuner du samedi...
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Gougères poulet, gruyère et origan
J'ai eu envie de changer un peu..alors, après avoir réalisé des gougères tomates séchées, parmesan et basilic, voilà des gougères au poulet gruyère et à l'origan Ma pâte à gougère est toujours là même..pourquoi changer quand tout le monde semble apprécier?...
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Cheesecake aux deux chocolats et son caramel à la fleur de sel
Il y a avait bien longtemps que je voulais faire un dessert aux deux chocolats.. en sachant que pour un précédent repas, j'avais demandé à ma Maman d'apporter une mousse au chocolat blanc et chocolat noir.. Alors, pour changer, j'ai jeté mon dévolu sur...
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Crumble pommes poires bananes - choco coco
Dessert simple, avec de bons fruits juteux et plein de saveurs... le top. Pour un plat de 20X30 cm Pour cette recette, il vous faudra : - 1 pâte à crumble - 4 - 5 grosses poires (type comice) - 4 -5 grosses pommes (type ariane) - 2 belles bananes, mûres...
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Tourte paysanne - jambon, pommes de terre et persillade
J'avais déjà réalisé cette tourte lors d'un déjeuner avec ma Mamy et ma Maman... elle avait eu beaucoup de succès, j'ai décidé de la refaire pour mon Homme..ce qui me permettait aussi d'avoir de jolies photos et de la mettre sur mon blog..maline que je...
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Royal ou Trianon...à ma façon
De la famille à diner... un bon prétexte pour faire un gâteau... et c est sur le Trianon ou Royal simplifié que j'ai jeté mon dévolu. Pas de sucre ajouté, pas de matière grasse ajoutée... rien que du bon!! Repas à quatre..petit gateau..cercle à patisserie...
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Raviolis...première fois
Après une longue hésitation, je me suis lancée dans la confection de raviolis. Pour une première je dirais..je conserve la recette de la pâte sans aucun doute, mais la prochaine fois (et oui, je pense déjà à la prochaine fois!!) je ferais une farce qui...
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Tarte chocolat - caramel beurre salé et noix de pécan
Cette recette, je l'ai volée à ma soeur et depuis.. elle est devenue la tarte préféree de mon Homme. Pas très raisonnable, je vous l'accorde si l'on regarde uniquement les calories, cependant, c est une pure merveille en bouche. Pour cette tarte, il vous...
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Pâte à sucre
Pour réaliser les petits elfes du gateau d'anniversaire de ma fille, et l'ensemble de la décoration, j'ai utilisé de la pâte à sucre. Premier gateau décoré, première pâte à sucre... je suis plutôt contente du résultat. Pour réaliser de la pâte à sucre,...
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Pain d'épices moelleux...ultra moelleux!!
Pour accompagner ma terrine de canard aux noisettes et pistache, j'ai décidé faire un pain d'épices. Et je n'ai pas regretté..j'ai eu des amateurs et de beaux compliments. Pour cette recette, il vous faudra : - 250 g de miel de sapin (ou de chataignier..bref,...
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Feuilleté de saumon aux épinards
Une recette très simple à réaliser pleine de saveur.. et est très saine aussi. Pour deux personnes. Pour cette recette, il vous faudra : - 1 pâte feuilletée - 2 pavés de saumon - 2 kilos d'épinards frais - 4 cuillères à soupe de crème fraiche 3% MG -...
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Tarte au citron meringuée... et sa pâte sablée au chocolat
Envie de changer des desserts au chocolat..mais... avec un peu de chocolat quand même. Alors, je me suis lancée dans une succulente tarte au citron meringuée...mais avec sa délicieuse pâte sablée au chocolat. Pour cette recette, il vous faudra : - La...
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Lasagnes maison..saumon et épinards
Léger et simple à la fois..mais je l'avoue un peu long en préparation. Pour cette recette, il vous faudra : - pour les lasagnes maison sans oeufs: - 450gr de farine - 15ml d'huile (voir un peu plus) - 170ml d'eau - 2cc de sel - 1cc de safran en poudre...